◆★■★◆★“让大家吃好★◆◆◆★、才能让大家更好的为企业服务”，这是每位领导来项目部视察工作时■◆★★◆◆，对我们项目班子成员的嘱托。食堂办得好，不仅为员工创造了良好的生活与工作条件，也让职工没有了后顾之忧，还能增强企业的凝聚力■◆◆★，有效地提升职工对企业的归属感，带动企业生产经营效率的提高■◆◆◆★★，为此，项目部对食堂建设做了大量细致的工作■◆★。一、定期召开会议。每月召开一次伙食管理委员会会议，公布伙食开支情况，广泛听取职工对食堂饭菜花样■◆◆◆■■、质量及日常管理的意见和建议，立足从后勤源头抓起，从伙食调节上下功夫◆■◆■◆■，在食堂卫生上严把关◆★◆，力争伙食管理让大家满意◆■★。二◆■、制订食谱◆◆■■。伙食管理委员会在每周周末制订下周的菜谱。菜谱要做到干稀搭配，荤素搭配■◆★■◆■，米饭与面食搭配，餐餐都有新花样。在制订菜谱时要考虑到季节变化、节假日、就餐人员的生日等。三、严把食品原料关。根据每周的食谱和市场供应等因素严格控制采购数量。食用油、蛋类★■■◆★、肉类的采购必须符合国家食品安全的要求,要从大型连锁超市等正规渠道购货★★◆,蔬菜的购买必须保证时令新鲜。四★■■★■★、帐目公开■★★■。项目部伙食委员会负责食堂伙食建帐、伙食成本核算工作★★◆★■;搞好食堂日清月结工作◆■■，定期公布食堂月度盈亏情况◆★。每月订食堂账目公开表■■■◆★★，公开本月食堂采购量和采购金额◆★■■。五★■◆★★、关注细节◆◆◆★★，提供个性化服务。众口难调调众口，项目部后勤在特定的日子里会组织员工包饺子、包子等伙食改善活动，既促进同事之间的交流，也满足了喜欢吃面食员工的生活习惯。餐厅每日中午会提供绿豆汤■■◆，晚上有水果，在每月月中和月底组织全体员工在食堂会餐◆◆■◆★，让员工不仅能亲身感受到企业文化和公司对员工的关怀，也在一定程度上缓解员工长时间在项目上工作的沉闷心情。俗话说“民以食为天”◆★■◆■，食堂是项目部重要的生产和生活场所，高质量的食堂能够提升企业的文化形象◆◆★◆，增强凝聚力，江苏永钢项目部一直在努力■◆★◆★。（供稿单位◆■：中国二十二冶集团冶金公司江苏永钢项目部党支部）